如果没有回到家族的酒庄从事葡萄酒的工作，我希望成为一名文学或者哲学方面的教师，奥贝尔德维兰如此说道。

拉图城堡的葡萄园 目前，拉图城堡已经开始在54公顷的葡萄园中试行要求更为严格的生物动力法（Biodynamic）种植。随着近年来向有机种植的转变，酒庄用马匹耕种土地，在田间使用绿色堆肥，并且通过设置篱笆、为蝙蝠提供栖息地等做法来保护生物多样性。

伊莲吉宁认为，生物动力法可以使葡萄植株得到平衡，并且减少铜的使用量。伊莲吉宁（图片来源：www.chateau-latour.com） 三年过去了，酒庄终于获得了有机种植认证，并且可以将2018年作为有机葡萄酒的首个年份。不过要让酒庄全部的葡萄园都转为生物动力法种植的话，还需要设备的到位和足够的时间。2018年，拉图城堡预计将酿造约30万瓶葡萄酒，平均产量为每公顷2,400升，与往年每公顷3,300-3,500升的平均产量相比有所下降。不过对于拉图城堡来说，他们有信心做到更少。

伊莲吉宁说：我们想从4kg降到3-3.5kg，并且根据不同地块和葡萄植株各部分的需要确定用量。2007年拉图城堡红葡萄酒 如今，在阿尔特弥斯酒业集团（Artemis Group）所拥有的7座酒庄中，已有包括拉图城堡在内的4座得到了有机种植认证。詹姆斯·萨克林 93-94分 这款酒风味浓郁纯粹且凝练集中，具有黑樱桃的特征，单宁尤为精细，酒体中等至饱满，余韵持久，清新怡人。

同一酒款不同年份示意图，仅供参考 2016年份的力士金城堡采用50%梅洛、47%赤霞珠和3%味而多酿制。9月初的降雨带来霉菌滋生和葡萄风味变淡的威胁，但也适当放缓了梅洛成熟的脚步。（品评时间：2017年4月4日） 《葡萄酒爱好者》 94-96分 该年份的力士金城堡红葡萄酒果味充沛，单宁紧实，口感浓郁顺滑、凝练集中，风格较以往略有不同。迄今为止，这仍是波尔多最为现代化的酿酒设施之一，力士金城堡也因此被誉为梅多克（Medoc）最具国际范儿的酒庄。

7、8月天气干燥，白天阳光普照，夜晚凉爽，昼夜温差创下近几年的最高纪录，利于葡萄充分积累风味物质及维持应有的酸度。不过在缺水和高温的压力下，葡萄生长缓慢，好在9月中旬的及时雨恰到好处地滋润了葡萄田，进一步推动了葡萄的成熟。

酒体中等，口感丝滑紧实，继续陈年后应该会更显丰腴，潜力可观。到了中旬，降雨结束，天气干燥，赤霞珠和品丽珠顺利成熟。（品评时间：2018年4月27日） 詹姆斯·萨克林 90-91分 2017年份的力士金城堡以黑浆果和巧克力的风味为主导，细品后还能捕捉到些许桃花心木的味道。图片来源：www.ugcb.net 这一年的春季降雨持续，天气寒冷潮湿，正值花期的葡萄面临着病菌浸染的威胁。

2015年力士金城堡红葡萄酒（Chateau Lascombes, Margaux, France）由50%梅洛（Merlot）、45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%味而多（Petit Verdot）混酿而成，采用新桶比例为70%的法国橡木桶熟化。春季温暖少雨，葡萄顺利开花。2011年，力士金城堡归入法国最大的医务人员互助保险公司MACSF旗下。据酒庄总经理所说，较之2010年，这款酒的单宁表现更接近于2009年，口感与质地颇有波美侯（Pomerol）葡萄酒的风范。

幸运的是，6月天气回暖，葡萄顺利完成了授粉。（品评时间：2016年4月1日） 2016年 2016年是继2015年之后的又一个伟大年份。

詹姆斯·萨克林表示2016年份的波尔多葡萄酒极具潜力，可媲美传奇的2010年份。图片来源：www.ugcb.net 品质出众的佳酿总是令人充满期待。

帕克团队和詹姆斯·萨克林品鉴了桶中样酒后，也给予了其一番赞许。这一年葡萄生长季的天气近乎完美。图片来源：www.chateau-lascombes.com 自2001年起，酒庄的总经理兼酿酒师一直由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的前首席酿酒师多米尼克·柏福（Dominique Befve）担任。帕克团队 92-95分 这款酒呈中等偏深的紫红色，樱桃白兰地、碎黑李子及黑覆盆子的馥郁芳香交织着阵阵肉桂棒的芬芳，还夹杂着玫瑰和薰衣草的迷人气息。2015年 2015年延续了波尔多逢五逢十出好年的神话，是公认的波尔多大年。（品评时间：2017年4月1日） 2017年 2017年是一个稍为复杂的年份。

然而4月底的霜冻给波尔多的葡萄园带来了较大的冲击，只有少数位置优越的酒庄能逃过一劫。（品评时间：2018年4月5日） 以上为力士金城堡2015-2017年份期酒的概况。

到了8月，气温略有下降，少量的降雨为葡萄补给了水分。帕克团队也宣称2016年无疑是一个顶级的年份。

摘要： 一年一度的波尔多期酒周即将到来，这一次1855二级庄力士金城堡会有怎样的表现呢？怀着这份企盼，我们先来回顾一下其2015-2017年份期酒的概况吧趁波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）来临之际，我们不妨先来回顾力士金城堡2015-2017年份期酒的表现吧。

杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、詹姆斯·萨克林和史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）三位知名酒评家纷纷以值得欢呼和躁动、充满非凡魅力和波尔多辉煌的回归等赞美之词来评价这个梦幻的年份。詹姆斯·萨克林表示2016年份的波尔多葡萄酒极具潜力，可媲美传奇的2010年份。在桶边试饮期间，它的表现可圈可点。（品评时间：2016年4月29日） 《葡萄酒爱好者》 94-96分 这款酒色泽深浓，酒体饱满丰腴，口感复杂丰富，浓郁充沛的果味与强劲有力的单宁及出色的酸度达到巧妙的平衡，充分展示出了力士金城堡的酿酒实力。

（品评时间：2017年4月4日） 《葡萄酒爱好者》 94-96分 该年份的力士金城堡红葡萄酒果味充沛，单宁紧实，口感浓郁顺滑、凝练集中，风格较以往略有不同。2015年力士金城堡红葡萄酒（Chateau Lascombes, Margaux, France）由50%梅洛（Merlot）、45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%味而多（Petit Verdot）混酿而成，采用新桶比例为70%的法国橡木桶熟化。

ABSTRACT： The annual Bordeaux En Primeur Week is coming right up. Will Chateau Lascombes put up a good show this time? While looking forward to it, lets first have a look at its previous 3 vintages. 力士金城堡（Chateau Lascombes）坐落于法国波尔多（Bordeaux）的玛歌（Margaux）产区，享有1855二级庄（Second Growth）的殊荣。图片来源：www.ugcb.net 品质出众的佳酿总是令人充满期待。

图片来源：www.chateau-lascombes.com 自2001年起，酒庄的总经理兼酿酒师一直由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的前首席酿酒师多米尼克·柏福（Dominique Befve）担任。到了中旬，降雨结束，天气干燥，赤霞珠和品丽珠顺利成熟。

帕克团队也宣称2016年无疑是一个顶级的年份。2011年，力士金城堡归入法国最大的医务人员互助保险公司MACSF旗下。同一酒款不同年份示意图，仅供参考 2016年份的力士金城堡采用50%梅洛、47%赤霞珠和3%味而多酿制。詹姆斯·萨克林 93-94分 这款酒风味浓郁纯粹且凝练集中，具有黑樱桃的特征，单宁尤为精细，酒体中等至饱满，余韵持久，清新怡人。

图片来源：www.ugcb.net 这一年的春季降雨持续，天气寒冷潮湿，正值花期的葡萄面临着病菌浸染的威胁。然而4月底的霜冻给波尔多的葡萄园带来了较大的冲击，只有少数位置优越的酒庄能逃过一劫。

春季温暖少雨，葡萄顺利开花。酒体中等，单宁紧实成熟，带有颗粒感，骨架坚如磐石，余韵展现出雄壮有力的充沛果味，伴有绵长萦绕的香料气息。

比起以往年份的酒款，它更为优雅，不过依然保持了十分结实的架构。图片来源：www.ugcb.net 詹姆斯·萨克林 94-95分 这款酒相当浓郁强劲，果味分外深邃，单宁充沛。